Mini Amerikaner

Mini Amerikaner

Dauer: ca. 30min
Menge: ca. 25 kleine Amerikaner

Zutaten

120g Butter oder Margarine
110g Zucker
2 Eier
250g Mehl
40g Speisestärke
3 TL Backpulver
1 Prise Salz
100ml Milch

Nach Belieben:
200g Schokokuvertüre
200g Puderzucker
Etwas Milch
Smarties
Streusel
Gummibärchen

Anleitung

  1. 120g weiche Butter/Margarine mit 110g Zucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.
  2. Dann 2 Eier aufschlagen und nacheinander gut unterrühren.
  3. In einer weiteren Schüssel 250g Mehl, 40g Speisestärke, 3 TL Backpulver und eine Prise Salz mischen.
  4. Im Wechsel mit 100ml Milch dem restlichen Teig zugeben und gut verrühren.
  5. Kleine Häufchen Teig auf ein Backpapier belegtes Blech geben (genügend Abstand lassen!).
  6. ca . 15-20min bei 160°C Umluft (Ofen am besten vorheizen) hellbraun backen.
  7. Die fertig gebackenen Mini Amerikaner aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost auskühlen lassen.
  8. Sobald sie ausgekühlt sind, die glatte Seite nach Belieben mit ca . 200g Schokokuvertüre bestreichen oder 200g gesiebter Puderzucker mit 1-2 EL Milch mixen und dann die Amerikaner mit Smarties , Streusel, etc . verzieren.

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